Ăn vặt Phú Yên Điểm danh 6 món không thể bỏ qua khi đến xứ Nẫu

Nhắc đến Phú Yên người ta sẽ nghĩ ngay đến những cảnh đẹp và cả những món ăn đã góp phần tạo nên văn hóa ẩm thực. Trong đó phải kể đến các món ăn vặt Phú Yên.

Phú Yên từ lâu vốn nổi tiếng là một trong những nơi đáng đến nhất. Không chỉ bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng quốc gia mà còn bởi những món ăn ngon độc đáo đã góp phần tạo nên một nền văn hóa ẩm thực riêng biệt. Trong đó, top 6 món ăn vặt Phú Yên sau đây xứng đáng để bạn thưởng thức khi ghé thăm bởi chắc chắn rằng “Ăn một lần, nhớ một đời”.

Bánh xèo

các loại bánh đặc sản phú yên

Bánh xèo thì không phải chỉ riêng Phú Yên mới có. Nhưng bánh xèo Phú Yên đặc biệt hơn bởi một hương vị rất đặc trưng. Bánh xèo nơi đây được đúc bằng khuôn rất nhỏ, và nhân bánh chỉ gồm giá và hải sản (thông thường là tôm hoặc mực hoặc các loại hải sản khác). Nghe thì rất đơn giản nhưng chỉ cần ăn thử món ăn này một lần thôi bạn sẽ hiểu tại sao bánh xèo lại luôn được nhắc đến khi nói về những món ăn vặt Phú Yên ngon nhất.

Bánh xèo Phú Yên thường ăn kèm bánh tráng và rau, chấm với mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đều rất tròn vị. Đặc biệt, mức giá cho một chiếc bánh xèo Phú Yên chỉ khoảng từ 3.000đ – Thật sự quá nhiều điểm cộng cho một món ăn chất lượng.

Bánh hỏi lòng heo

các loại bánh đặc sản phú yên

Đặc sản tiếp theo không thể không kể đến khi nói về những món ăn vặt Phú Yên ngon nhất chính là bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi lòng heo được chế biến rất công phu và đỏi hòi sự khéo léo cao từ khi ngâm gạo, xay nhuyễn. Tiếp đến pha thành hỗn hợp sền sệt, tạo thành những cây bột dài rồi mới dùng khuôn ép thành bánh.

Bánh được hấp cách thủy để làm chín và thường được ăn kèm với lòng heo nên có tên bánh hỏi lòng heo. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức bánh với thịt nước. Điều đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn của món ăn vặt Phú Yên này chính là miếng bánh thơm mùi gạo, không bị khô và hơn cả là nước mắm pha rất khéo, đậm chất miền Trung, đậm vị xứ Nẫu.

Bánh bèo nóng

Nếu bạn đến Phú Yên vào dịp mùa mưa, đừng quên ghé thăm các quán ăn có bánh bèo nóng. Bánh được làm từ bột gạo, đổ vào chén nhỏ và hấp cách thủy. Khi bánh chín, người ta rắc lên đó là chà bông, bánh mì cháy giòn tan, hẹ,… chấm cùng nước mắm pha vừa vặn. Tất cả đều nóng hổi, hòa quyện vào với nhau tạo nên một vị rất riêng, tạo nên một nét đặc sắc của những món ăn vặt Phú Yên đáng nhớ.

Bánh canh hẹ

món ăn đặc sản phú yên

Có rất nhiều món ăn vặt Phú Yên nổi tiếng. Nhưng để nói về một món ăn độc đáo và có một không hai tại nơi đây thì bánh canh hẹ luôn là cái tên được người ta nhắc đến đầu tiên. Bánh canh hẹ làm từ bột lọc hoặc bột gạo, ăn kèm với chả cá Phú Yên, rắc lên trên là đầy ắp những lát hẹ xắt nhuyễn, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Đặc biệt mức giá rẻ không tưởng chỉ 10.000đ/bát cũng là lý do mà bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn vặt Phú Yên độc đáo này.

Ốc và hải sản

Các món ăn vặt ở phú yên
Các món ăn vặt ở phú yên

Ốc và hải sản thì nơi nào cũng có, nhưng để thưởng thức ốc và hải sản tươi ngon, phong phú thì bạn nhất định nên đến với Phú Yên. Ở đây, người ta không chỉ bán ốc mà còn có rất nhiều các loại hải sản như: tôm, ghẹ, hàu, cua biển. Các món cũng được chế biến vô cùng đa dạng từ hấp sả, hấp gừng, nướng, rang me, rang muối, xào bơ tỏi, xào sa tế,… Hấp dẫn vô cùng.

Ngoài các món ăn trên, bạn còn có thể thưởng thức các món như gỏi cá mai, gỏi cá cơm trộn với xoài xanh, cà rốt thái chỉ, rau răm, lạc,… Cũng là những món ăn vặt đáng để thưởng thức khi đến với Phú Yên.

Nem nướng

các loại bánh đặc sản phú yên

Nem nướng là đặc sản của các tỉnh miền Trung, trong đó có vùng đất Phú Yên xinh đẹp. Nơi đây nổi tiếng với hai loại nem nướng, đó là:

  • Một loại giống nem nướng Ninh Hòa Nha Trang, được cuốn trong cây đũa, ăn với rau sống, nhưng không có xoài.
  • Loại thứ hai chỉ có ở Tuy Hòa – Là loại nem có màu trắng, ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, cuốn với rau sống, nước mắm đậu phộng và bánh tráng nhúng, thơm ngon hơn nhiều lần.

Bên cạnh những các món ăn vặt kể trên thì Phú Yên còn nổi tiếng với các món ăn như chả dông, các món chè, kem trộn bánh flan, cháo vịt, các món xiên nướng, sò huyết đầm Ô Loan,… Và nếu bạn đã nóng lòng để được thưởng thức những món ăn độc đáo này thì còn chần chừ gì nữa mà không lên kế hoạch ngay cho chuyến du lịch Phú Yên của mình nhỉ? Liên hệ Palm Beach Hotel để có điểm dừng chân chất lượng trước khi lên đường tìm hiểu về ẩm thực Phú Yên.

PALM BEACH HOTEL

  • Add: Thôn Giai Sơn, xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên
  • Tel: 0934 993 584
  • Email: songxanhpyco@gmail.com
  • Whatsapp: (+84) 0934 993 584
  • Web: https://palmbeachhotel.vn/

0934 993 584

Scroll to Top