món ăn đặc sản phú yên

Thuyết minh về món ăn đặc sản Phú Yên – Bánh canh hẹ

Nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Phú Yên, bạn nhất định không thể bỏ qua món bánh canh hẹ. Sẽ được giới thiệu trong bài viết thuyết minh về món ăn đặc sản Phú Yên.

Phú Yên – vùng đất nổi tiếng với những khung cảnh trữ tình, nên thơ – Điểm đến tuyệt vời cho những tâm hồn yêu thiên nhiên xinh đẹp. Không chỉ có vậy, Phú Yên còn là nơi nổi tiếng với những món ăn đặc sản không nơi nào bằng. Trong đó không thể không nhắc đến món bánh canh hẹ thơm ngon nức tiếng. Và bài viết thuyết minh về món ăn đặc sản Phú Yên sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về món đặc sản nổi tiếng này.

Thuyết minh về món ăn đặc sản Phú Yên: Bánh canh hẹ có từ bao giờ?

Ai đó đã từng nói, nếu đã đến Phú Yên mà chưa thưởng thức qua món bánh canh hẹ thì coi như chưa từng đến vùng đất này. Bánh canh hẹ trở thành món ăn ngon Phú Yên từ bao giờ, không ai biết. Chỉ biết là nếu đã có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn nhất định phải thử qua đặc sản có một không hai. Còn gì tuyệt vời hơn khi tận hưởng cảm giác hòa mình với thiên nhiên, với đồng xanh, mây trắng, nắng vàng Phú Yên bên một tô bánh canh hẹ đậm đà, độc đáo.

Bánh canh hẹ đơn giản nhưng không hề tầm thường. Ăn một lần, nhớ một thời. Không chỉ là vị đậm đà, dân dã mà còn là hương vị quê hương phảng phất khiến bất cứ ai thử qua cũng xao xuyến trong lòng. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên rất Phú Yên – rất thân thuộc và mộc mạc.

Điều gì tạo nên nét đặc biệt của bánh canh hẹ Phú Yên?

Bánh canh hẹ Phú Yên không quá quan trọng về hình thức, không đủ bắt mắt để bất cứ ai cũng phải ngước nhìn. Tuy không phải sơn hào hải vị nhưng bánh canh hẹ Phú Yên là món ăn dân dã thấm đượm tình người mà người dân miền Trung gửi gắm. 

Mặc dù rất nhiều địa phương đều làm món ăn này nhưng chỉ có bánh canh hẹ Phú Yên mới mang đến cho thực khách những ấn tượng khó phai nhất. Để từ đó biến món ăn tưởng chừng phổ biến ở nhiều nơi trở thành hai từ đặc sản chỉ có tại Phú Yên. Điều này xuất phát từ những yếu tố tạo nên nét hấp dẫn của bánh canh hẹ Phú Yên. Cụ thể là:

Hương vị

Điều đặc biệt tạo nên sự khác biệt cho bánh canh hẹ Phú Yên đầu tiên phải kể đến hương vị. Đó là sự nồng đượm của hẹ, vị đặc biệt của nước dùng, sự vàng ruộm của cá. Tất cả hòa quyện vào nhau để tạo nên một tô canh hẹ ngon đúng chuẩn xứ Nẫu không thể nào quên.

Nguyên liệu

Mặc dù chỉ là một món ăn bình dân nhưng canh hẹ là sản phẩm tạo nên từ sự tuyển chọn nguyên liệu tỉ mỉ, kỹ lưỡng. Từ nguyên liệu làm bánh cho tới cách chế biến nước dùng đều vô cùng đặc biệt. Sợi bánh canh hẹ giống với bánh canh bột lọc và chả cá thì được làm từ nhiều loại cá khác nhau. Có thể kể đến như cá cờ, cá nhồng, cá chỉ vàng và cá thu,… tạo nên một hương vị vô cùng đặc biệt và kích thích vị giác, khứu giác người dùng.

Bánh canh hẹ đã trở thành văn hóa ẩm thực Phú Yên

Đến với Phú Yên, bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán bánh canh hẹ tấp nập thực khách ở mọi nơi. Với hương vị khó quên, dễ ăn ngay cả với những người khó tính nhất, bánh canh hẹ tự bao giờ đã trở thành một nét không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Phú Yên. Mà mỗi du khách đến đây đều phải thưởng thức qua ít nhất một lần.

Thời điểm thích hợp nhất để ăn bánh canh hẹ Phú Yên là vào buổi sáng. Là lúc cơ thể cần bổ sung năng lượng cho một ngày dài khám phá vùng đất xinh đẹp này. Một tô bánh canh hẹ đầy ắp, thơm phức với vị tươi ngon, dai sần sật của chả cá, với trứng cút và hành hẹ thái nhỏ sẽ là một tuyệt phẩm ẩm thực làng quê mà bạn không thể chối từ.

Tự làm bánh canh hẹ Phú Yên có đơn giản không?

Bạn có thể dễ dàng tìm kiếm các công thức làm bánh canh hẹ trên các phương tiện tìm kiếm mạng. Tuy nhiên để có được hương vị đặc trưng như khi ăn bánh canh hẹ Phú Yên thì chắc hẳn không ai có thể làm được. Là bởi bánh canh hẹ Phú Yên không chỉ có hương vị – màu sắc đặc trưng, mà điều cốt lõi tạo nên sức hấp dẫn của món ăn này nằm ở việc chúng ta có thể thưởng thức nó ngay tại vùng đất tạo ra nó. Đó mới là điều khiến bánh canh hẹ Phú Yên trở thành đặc sản.

Do đó, nếu muốn thưởng thức một món bánh canh hẹ đúng chuẩn Phú Yên, hãy thử một lần đặt chân lên vùng đất xinh đẹp này. Với sự phát triển của dịch vụ du lịch hiện nay, không khó để bạn có thể tham quan, khám phá. Và nếu sau bài viết thuyết minh về món ăn đặc sản Phú Yên này bạn đã muốn đặt chân đến đây để thưởng thức bánh canh hẹ thơm ngon, hãy đừng quên đặt phòng tại https://palmbeachhotel.vn/ để có điểm dừng chân cho chuyến tham quan Phú Yên và trải nghiệm bánh canh hẹ nổi tiếng một vùng.

0934 993 584

Scroll to Top