Đặc sản Phú Yên là gì? Top những món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Yên

Cũng như những miền đất khác, Phú Yên cũng nổi tiếng với những món ăn nổi tiếng thơm ngon. Vậy đặc sản Phú Yên là gì? Mời bạn khám phá qua bài viết sau.

Phú Yên từ lâu vốn nổi tiếng là vùng đất mang đậm dấu ấn của miền quê Việt Nam. Nơi có những cánh đồng trải dài vô tận, bãi cát mênh mông và ánh nắng chiếu vàng đẹp như tranh. Thế nhưng ít ai biết rằng, Phú Yên cũng nổi tiếng với những món ăn ngon nức lòng mà bất cứ ai đặt chân đến cũng không thể bỏ qua. Vậy đặc sản Phú yên là gì? Mời bạn cùng khám phá những món ăn đã tạo nên tinh hoa ẩm thực cho vùng đất xinh đẹp này qua bài viết sau.

Đặc sản Phú Yên là gì? Top những món ăn không thể bỏ qua

Nhắc đến Phú Yên là nhắc đến những món ăn đặc sản xứ Nẫu. Đó là những món ăn mang đậm bản sắc miền Tây với hương vị và màu sắc vô cùng ấn tượng. Trong đó, bạn không thể bỏ qua những món ăn nổi tiếng sau:

Bánh canh hẹ

Nếu hỏi người dân bản xứ đặc sản Phú Yên là gì chắc hẳn bạn sẽ nhận được rất nhiều câu trả lời là bánh canh hẹ. Bánh canh hẹ xuất hiện ở nhiều nơi nhưng chỉ khi đến Phú Yên, được thưởng thức qua món bánh giản dị mà đặc biệt này, người ta mới biết thế nào là đặc sản.

Bánh canh hẹ đơn giản nhưng không tầm thường. Đó là sự pha trộn, hòa quyện của những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, của bánh canh dai giòn, của hành hẹ thơm nức mũi. Và khi được thưởng thức ở chính vùng đất Phú Yên, hương vị quê hương càng làm món ăn này thêm hấp dẫn, khó quên. Có thể nói, ai đã đến với Phú Yên mà chưa thử qua bánh canh hẹ thì coi như chưa từng đến nơi này.

Cháo hàu

Cháo hàu Phú Yên đầy đặn và tươi ngon. Đây là món ăn sáng đặc sản ở Tuy Hòa, Phú Yên. Bát cháo nóng hổi, bổ dưỡng với rất nhiều hàu, hàu sữa tươi ngọt và béo ngậy, cộng thêm hai trái trứng gà với gừng và hành băm. Tất cả hòa quyện lại thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Dù là ăn nóng hay ăn nguội thì cũng đều hấp dẫn vô cùng.

Cháo hàu cũng như bánh canh hẹ – Mang đậm bản sắc vùng miền. Bạn có thể lựa chọn một quán ăn bất kỳ trên đường Nguyễn Huệ hoặc Lê Lợi, Tuy Hòa để thưởng thức món ăn đặc sản ngon – bổ – rẻ này.

Cơm gà Phú Yên

Một đáp án nữa cho câu hỏi đặc sản Phú Yên là gì chính là món cơm gà với hương vị riêng biệt không đâu có được. Điều tạo nên sự đặc biệt này chính là phần cơm được nấu bằng chính nước luộc gà khiến cơm có màu ánh vàng, ngọt mà thơm. Sau đó cho thêm chút nghệ cho phần cơm có màu thêm bắt mắt.

Thịt gà luộc chín tới, mềm nhưng vẫn tươi ngọt, khi chế biến được xé nhỏ hoặc để nguyên đùi ăn với cơm. Cùng với nước sốt với công thức gia truyền, thêm một chút dưa góp, rau răm khiến bất cứ thực khách nào cũng không thể bỏ qua.

Bên cạnh đó, Phú Yên cũng nổi tiếng với các loại hải sản độc đáo. Trong đó phải kể đến mắt cá Ngừ đại dương, Sò huyết Đầm Ô Loan, Ghẹ Sông Cầu,… Với chất lượng khác hẳn các loại bình thường. Tất cả tạo nên một nền văn hóa ẩm thực chỉ được tìm thấy tại Phú Yên xinh đẹp và nên thơ.

Top 3 đặc sản Phú Yên làm quà nhất định không thể bỏ qua

Việc mua đồ làm quà cho người thân, bạn bè khi đi du lịch không biết từ bao giờ đã trở thành một “thông lệ bất thành văn”. Và khi đến với Phú Yên, bạn không thể bỏ qua top 5 đặc sản làm quà sau đây:

Bò một nắng

Bò một nắng là món ăn đặc biệt cực thích hợp để mua làm quà khi đến Phú Yên. Thịt bò sau khi được tẩm ướp gia vị đặc trưng thì đem phơi dưới nắng gắt đến khi chỉ còn 50% nước. Bò được phơi một nắng duy nhất mà phải là nắng to, nắng vàng giòn mới đảm bảo yêu cầu.

Bò một nắng không chỉ có ở Phú Yên, nhưng nếu hỏi bò một nắng ở đâu ngon nhất thì chắc chắn Phú Yên chính là đáp án hàng đầu. Và thức quà đặc sản Phú Yên là gì chính xác là món bò một nắng thơm ngon.

Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng Hòa Đa nổi tiếng là đặc sản Tuy Hòa, Phú Yên với hương vị độc lạ không nơi nào có được. Bánh tráng mềm mịn, dẻo thơm, khổ bánh dày vừa, tốt nắng, khi nướng ăn rất thơm và khi nhúng nước thì không dính. Bạn có thể dùng bánh tráng Hòa Đa ăn kèm với thịt heo nóng hoặc hải sản đều hợp vô cùng.

Chả cá Phú Yên

Chả Cá Phú Yên nổi tiếng với độ tươi ngon rất riêng mà không một vùng đất nào có được. Chả cá Phú Yên được làm từ nhiều loại cá khác nhau: cá thu, cá cờ, cá mối,… được chế biến ngay khi vừa được bắt lên nên tươi ngon vô cùng. Dù là viên chiên, viên sống, miếng vàng, miếng hấp, miếng chiên đều để lại một dư vị khó quên cho thực khách tới đây.

Trên đây là toàn bộ câu trả lời cho câu hỏi đặc sản Phú Yên là gì. Và nếu bạn đã nóng lòng muốn thưởng thức các món ăn trên, hãy ngay lập tức lên kế hoạch cho chuyến tham quan Phú Yên xinh đẹp của mình. Còn nếu bạn đang băn khoăn về một nơi dừng chân khi đến Phú Yên, thì Palm Beach Hotel chính là câu trả lời cho bạn. Truy cập ngay https://palmbeachhotel.vn/ để biết thêm thông tin cụ thể.