Các loại bánh đặc sản Phú Yên nổi tiếng

Phú Yên không chỉ là một vùng đất có lợi thế về du lịch mà nơi đây còn là một thiên đường ẩm thực. Ở bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm thông tin về các loại bánh đặc sản Phú Yên.

Phú Yên không chỉ là một mảnh đất nổi tiếng về ngành du lịch. Nơi đây còn là thiên đường của những loại bánh đặc sản mà hiếm nơi nào có được. Du khách đến đây phải một lần thưởng thức hết thảy những món bánh này thì lúc về mới không phải tiếc nuối. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn về các loại bánh đặc sản Phú Yên mà bạn không thể bỏ qua khi đến mảnh đất này.

Bánh hỏi lòng heo

Đây là món bánh đậm đà hương vị vùng đất Phú Yên. Bánh hỏi lòng heo được làm rất kỳ công và tỉ mỉ. Với nguyên liệu từ gạo người ta đem xay nhuyễn rồi nhào nặn thành những chiếc bánh xinh xinh. Bỏ thêm ít mỡ hành rồi kẹp ăn chung với thịt hoặc lòng heo đang nóng hổi. Đối với người dân Phú Yên, món bánh này không thể thiếu trong các dịp lễ, đám hỏi,.. Dù có đi đâu thì họ cũng không thể quên được hương vị của bánh. Chính vì thế, nếu như các bạn đi Phú Yên hãy thử một lần thưởng thức món bánh ngon – lạ này.

Bánh xèo hải sản 

Nghe cái tên thôi chắc các bạn cũng đoán ra được món bánh này làm từ nguyên liệu gì rồi. Món bánh xèo ở Phú Yên cũng dùng những nguyên liệu và cách sơ chế giống như món bánh xèo Huế, bánh xèo Quảng Bình. 

Nhưng điều đặc biệt ở đây là nhân bánh được làm từ hải sản tươi sống như tôm, mực, ghẹ,.. đặc trưng cho hương vị của biển cả. Một cái bánh xèo được cuốn cùng với hải sản và thêm chút rau sống thì chắc chắn rằng bạn sẽ không bao giờ quên được mảnh đất Phú Yên.

Bánh cuốn nem nướng

Đây là món bánh được lọt top các loại bánh đặc sản Phú Yên. Bánh cuốn nem nướng được ăn kèm với rau sống cộng thêm bánh tráng giòn giòn, một ít nem nướng và sau đó chấm với nước mắm chua ngọt. Bánh cuốn thì dai dai cộng thêm sự giòn tan của bánh tráng, tất cả hòa quyện vào nhau làm nên một món ăn ngon tuyệt. Đây là món bánh cũng rất đặc trưng cho hương vị ở Phú Yên mà các tỉnh khác không có.

Bánh canh hẹ

Một loại bánh được làm đơn giản, không cầu kỳ như bánh hỏi, tuy là đơn giản nhưng lại rất được nhiều du khách ưa chuộng. Nguyên liệu chủ yếu để làm bánh là: bột gạo, chả cá, thịt, trứng cút, một ít hẹ tươi. Dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, món bánh canh hẹ được tạo ra nóng hổi, thơm ngon. Vừa có chút the the vị hẹ ở đầu lưỡi, vừa có chút ngọt ngào từ bột gạo và nước cốt của thịt. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một món bánh ngon và bổ dưỡng. Đây cũng là món ăn giải rượu, giải cảm rất hiệu quả.

Bánh tráng Hòa Đa

Từ xưa tới nay, Phú Yên là mảnh đất nổi tiếng với nhiều làng nghề làm bánh tráng. Bánh tráng Hòa Đa được người dân làm ra một cách tỉ mỉ, khéo léo từ khâu chọn bột đến khâu phơi bánh. Bánh mềm mịn, dẻo thơm. Có nhiều cách để thưởng thức bánh như dùng để cuốn với rau sống và thịt heo, hay có thể nướng lên để ăn. Món bánh này đã trở thành các loại bánh đặc sản Phú Yên.

Bánh hồng

Đây không chỉ là loại bánh đặc sản mà nó còn là món bánh đặc trưng trong những đám cưới, hỏi ở Phú Yên. Loại bánh này được làm từ gạo nếp, đường, dừa và dầu chuối. Ba hỗn hợp này hòa quyện vào nhau tạo nên những cái bánh mềm, dẻo và thơm ngon. Nếu bạn là một người yêu thích trà đạo thì món bánh này là một gợi ý dành cho các bạn. Vị ngọt của bánh hòa quyện vào vị đắng thanh khiết của trà thì phải nói là ngon tuyệt. 

Chắc hẳn, khi đến Phú Yên bạn vừa muốn tận hưởng những món bánh đặc sản cũng vừa muốn có một nơi nghỉ ngơi thật mát mẻ và không khí trong lành. Nếu bạn chưa biết ở đâu thì Palm Beach Hotel là một trong những gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. 

Trên đây là các loại bánh đặc sản Phú Yên thơm ngon bổ dưỡng dành cho các bạn. Hy vọng, bài viết sẽ giúp ích nhiều cho các bạn, góp phần làm cho chuyến du lịch Phú Yên của bạn thêm phần ý nghĩa hơn. Hãy nhớ ghé https://palmbeachhotel.vn để được trải nghiệm nhiều điều thú vị!

Xem thêm: Đặc sản Phú Yên là gì? Bạn đã thử chưa?